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# Boteco raiz em Salvador: onde estão e quanto custa

Boteco raiz é o bar de bairro, popular e acolhedor, de mesas ao ar livre e cerveja gelada, como o Bar Sem Nome, no Dois de Julho. Em 17 de outubro de 2025, o Correio anotou ali a garrafa de 600 ml entre R$ 5 e R$ 14. É preço de reportagem, que ainda não conferimos.

Por Equipe Cerveja Barata · Atualizado em 23 de outubro de 2026

Boteco raiz, em Salvador, é o bar de bairro, popular e acolhedor, com mesas ao ar livre, cerveja gelada e uma prateleira de cachaça. Um exemplo que a imprensa citou em 2025 e em 2026 é o Bar Sem Nome, no Dois de Julho. Em 17 de outubro de 2025, o Correio registrou ali a garrafa de 600 ml entre R$ 5 e R$ 14.

Esse é um preço de reportagem, que ainda não conferimos. Aqui, o preço só entra na lista com tamanho, valor e data de conferência. Em 22 de outubro de 2026, são 317 preços conferidos em 80 bares de Salvador. Mais abaixo, você vê os bares com o menor preço por litro e como comparar.

## O que é um boteco raiz?

Boteco raiz é o bar de bairro, popular e acolhedor, de mesas ao ar livre, cerveja gelada, petisco e cachaça.

Para o Priberam, boteco é o estabelecimento comercial que serve sobretudo bebidas e refeições ligeiras. O “raiz” vem do uso da imprensa: o Correio (17 de outubro de 2025) descreveu o Bar Sem Nome como o “famoso ‘boteco raiz’, com cerveja barata, um acervo diverso de cachaças e mesas espalhadas ao ar livre”. Na Bahia, o dicionário registra ainda um segundo sentido: boteco é também a barraca leve que se arma entre as barracas maiores de uma feira.

No Campo Grande, o Quintal Raso da Catarina guarda mais de 200 rótulos de cachaça e serve pratos inspirados na cozinha do interior da Bahia, segundo o QuintoAndar (31 de outubro de 2025). No nosso site, ele aparece como [Quintal](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/quintal).

## Quanto custa a cerveja no Bar Sem Nome?

O Correio registrou, em 17 de outubro de 2025, a garrafa de 600 ml do Bar Sem Nome, na Avenida Carlos Gomes, no Dois de Julho, entre R$ 5 e R$ 14; ainda não conferimos esse preço. Em 20 de outubro de 2025, o TNH1 escreveu que o valor varia com a marca e com o dia da semana.

O bar abriu em 2004 e, segundo o jornal, funcionava das 12h à 1h. O dono disse que os preços baixos começaram cerca de dois anos antes da reportagem e que o bar tem uma clientela cativa. O movimento cresceu depois que vídeos nas redes sociais mostraram o bar. Em 25 de setembro de 2026, A Tarde abriu a sua lista de cinco botecos com o Bar Sem Nome, “a partir de R$ 5,00 até R$ 14,00”.

## Que outros botecos a imprensa cita?

A lista de A Tarde de 25 de setembro de 2026 reúne cinco botecos: o Bar Sem Nome e o Oxente Menina, no Dois de Julho, o Mistura Perfeita, na Mouraria, o Mimi Churrasco, na Saúde, e o Velho Espanha, nos Barris.

A lista traz preços, mas não informa o tamanho da garrafa nem a data em que cada preço foi conferido. Em 14 de novembro de 2025, outra lista de A Tarde, com dez bares, também trazia preços sem tamanho.

## O que os nossos preços mostram?

Em 22 de outubro de 2026, a lista abaixo traz os 12 bares de Salvador com o menor preço por litro que conferimos, cada um com a cerveja, o tamanho, o preço e a data.

Os bares com o litro de cerveja mais barato em Salvador. Cada bar aparece uma vez, com o menor preço por litro dele.

| #   | Bar | Cerveja | Preço | Por litro | Quando | Conferido em |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1   | [Djalma's Drinks](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/djalmas-drink-s) +12 preços | Devassa, Garrafa 600 ml | R$ 9,90 | R$ 16,50/L | Sempre | 11/10/2026 |
| 2   | [Espetinho da Barra](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/espetinho-da-barra) +5 preços | Amstel, Chopp 300 ml | R$ 4,99 | R$ 16,63/L | Sempre | 06/10/2026 |
| 3   | [Restaurante Belmar Entre Amigos](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/restaurante-belmar-entre-amigos) +5 preços | Devassa, Garrafa 600 ml | R$ 10,00 | R$ 16,67/L | Sempre | 13/10/2026 |
| 4   | [Baduze](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/baduze) +8 preços | Devassa, Garrafa 600 ml | R$ 11,00 | R$ 18,33/L | Sempre | 12/10/2026 |
| 5   | [Acarajé do Vila](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/acaraje-do-vila) +10 preços | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 11/10/2026 |
| 6   | [Bar Abara do Chefia](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/bar-abara-do-chefia) | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 11/10/2026 |
| 7   | [Bar Velho Espanha](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/bar-velho-espanha) +8 preços | Devassa, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 13/10/2026 |
| 8   | [Canal](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/canal) +15 preços | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 22/10/2026 |
| 9   | [Paulistana Pizza](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/paulistana-pizza) +7 preços | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 09/10/2026 |
| 10  | [Porto Caymmi](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/porto-caymmi) +4 preços | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 09/10/2026 |
| 11  | [A Marujada](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/a-marujada-santo-antonio) +4 preços | Budweiser, Litrão 1 L | R$ 20,00 | R$ 20,00/L | Sempre | 12/10/2026 |
| 12  | [Espetinho dos Dinhos](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/espetinho-dos-dinhos-limitada) +1 preço | Amstel, Lata 350 ml | R$ 7,50 | R$ 21,43/L | Sempre | 22/10/2026 |

[Todos os bares com preço em Salvador](https://cervejabarata.com.br/salvador)

A mediana do preço por litro nos bares de Salvador é R$ 34,98/L.

Botecos de rua ainda têm poucos preços: boa parte dos nossos números vem de notas fiscais eletrônicas, e quem não emite nota aparece menos. Os bares também podem mandar o cardápio. A [metodologia](https://cervejabarata.com.br/metodologia) explica o que entra e o que fica de fora.

O [Velho Espanha](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/bar-velho-espanha), nos Barris, e o [Quintal](https://cervejabarata.com.br/salvador/bares/quintal), no Campo Grande, têm página própria, com o preço de cada cerveja e a data da conferência. Se você frequenta um boteco que não está na lista, [conte o preço que pagou](https://cervejabarata.com.br/enviar).

## Como um preço de boteco entra na nossa lista?

Um preço entra na lista quando tem formato, valor, fonte e data, e passa pelas regras automáticas do site.

Os preços vêm de cinco fontes, entre elas notas fiscais eletrônicas, cardápios que os próprios bares enviam e envios de quem bebe. Cada um mostra de onde veio e quando foi conferido. Até 30 dias, aparece como “verificado há X dias”; de 31 a 90 dias, mostra a data da verificação; de 91 a 180 dias, aparece como “pode estar desatualizado”; depois de 180 dias, sai do ranking.

Por isso, uma reportagem pode trazer números que a nossa lista ainda não tem. Ela fala do cardápio de um dia, e a lista só aceita o que tem tamanho, preço e data. Quando um boteco como o Bar Sem Nome ganha preço conferido, ele entra com o litro calculado, como qualquer outro, e a ordem da lista se refaz sozinha.

## Como ler uma manchete de “cerveja a R$ 5”?

Uma manchete de cerveja a R$ 5 só ajuda quando diz o tamanho, a marca, o dia da semana e a data da conferência: sem isso, é um número que pede letra miúda.

O mesmo R$ 5 pesa diferente conforme o tamanho. A garrafa de 600 ml sai a R$ 8,33 por litro; a lata de 350 ml, a R$ 14,29; e a lata de 269 ml, a R$ 18,59. Para calcular, divida o preço pelo volume em mililitros e multiplique por 1.000.

Lata, long neck ou garrafa: qual sai mais barato?

Digite o preço e o tamanho. A calculadora mostra o preço por litro, para comparar de igual para igual.

[Calcular o preço por litro](https://cervejabarata.com.br/preco-por-litro)

“A partir de” indica o menor preço do cardápio, que pode valer só para uma marca ou para um dia da semana. Promoção também não é preço de sempre: a nossa lista usa o preço de sempre, sem happy hour, promoção, balde ou open bar. E preço baixo por litro não é convite para beber mais: a conta só mostra quanto custa cada litro.

## Como pedir num boteco?

No boteco, peça pela marca e pelo tamanho, pergunte o preço antes de pedir e acompanhe a conta da mesa.

“A 600” é a garrafa de 600 ml; o litrão tem 1 litro, e o litrinho, 300 ml. Se o preço muda por marca ou por dia, como no caso do Bar Sem Nome, o garçom ou o cardápio dizem qual vale na sua mesa.

Peça um petisco e água: o guia de [tira-gosto em Salvador](https://cervejabarata.com.br/salvador/guias/tira-gosto-em-salvador) tem ideias, e o de [bares mais antigos](https://cervejabarata.com.br/salvador/guias/bares-mais-antigos-de-salvador) conta a história de botecos de décadas.

Para voltar, chame o aplicativo ou o táxi ainda no bar. Se beber, não dirija. Alterne a cerveja com água e comida. Mais dicas em [como voltar para casa depois do bar](https://cervejabarata.com.br/salvador/guias/como-voltar-para-casa-depois-do-bar).

## Perguntas frequentes

### Qual é o bar mais barato de Salvador?

Muda a cada atualização dos preços, então este guia não cita um nome fixo. A lista dos 12 bares de Salvador com o menor preço por litro está neste guia e na página de Salvador, sempre com cerveja, tamanho, preço e data. Nenhum nome vale sem esses dados.

### Quanto custa a cerveja no Bar Sem Nome?

O Correio publicou, em 17 de outubro de 2025, a garrafa de 600 ml entre R$ 5 e R$ 14, valor que varia com a marca e o dia da semana, segundo o TNH1 (20 de outubro de 2025). A Tarde repetiu, em 25 de setembro de 2026, “a partir de R$ 5,00”. São preços de reportagem, que ainda não conferimos: confirme no bar.

### O que é um boteco raiz?

É o bar de bairro, popular e acolhedor, de mesas ao ar livre, cerveja gelada e cachaça na prateleira. O Priberam define boteco como estabelecimento comercial que serve sobretudo bebidas e refeições ligeiras.

### Uma cerveja de 600 ml a R$ 5 compensa?

Pelo litro, são R$ 8,33, contra R$ 14,29 de uma lata de 350 ml a R$ 5. Confirme o preço e a marca no bar, e lembre que preço baixo por litro não é motivo para beber mais.

### O que significa “cerveja a partir de R$ 5”?

É o menor preço do cardápio, que pode valer só para uma marca ou para um dia da semana. Pergunte o tamanho e a marca antes de pedir.

## Fontes

1. [Preços de notas fiscais: Preço da Hora Bahia, Secretaria da Fazenda do Estado da Bahia (SEFAZ-BA).](https://cervejabarata.com.br/metodologia) (acesso em 22/10/2026)
2. [Correio, 17 de outubro de 2025: reportagem sobre o Bar Sem Nome](https://www.correio24horas.com.br/salvador/conheca-o-bar-em-salvador-com-cerveja-600-ml-por-r-5-1025) (acesso em 22/10/2026)
3. [TNH1, 20 de outubro de 2025: reportagem sobre o Bar Sem Nome](https://www.tnh1.com.br/tnh1-variedades/bar-famoso-no-nordeste-vende-cerveja-de-600ml-por-apenas-r-500/) (acesso em 22/10/2026)
4. [A Tarde, 25 de setembro de 2026: lista de bares do Sextou](https://atarde.com.br/gastronomia/sextou-em-salvador-com-cerveja-a-r-5-confira-a-lista-de-bares-1403420) (acesso em 22/10/2026)
5. [A Tarde, 14 de novembro de 2025: lista de bares do Sextou](https://atarde.com.br/salvador/sextou-top-10-bares-com-cerveja-mais-baratas-em-salvador-1368401) (acesso em 22/10/2026)
6. [QuintoAndar, 31 de outubro de 2025: Melhores bares em Salvador, 10 lugares imperdíveis para curtir na capital](https://www.quintoandar.com.br/guias/cidades/melhores-bares-em-salvador/) (acesso em 22/10/2026)
7. [Correio, 2 de julho de 2022: Da Lapinha até o Caboclo, cinco bares e restaurantes que valem a pena no 2 de Julho (traz o endereço e o Instagram do Quintal Raso da Catarina)](https://www.correio24horas.com.br/entre/da-lapinha-ate-o-caboclo-cinco-bares-e-restaurantes-que-valem-a-pena-no-2-de-julho-0722) (acesso em 22/10/2026)
8. [Priberam: boteco (Dicionário Priberam da Língua Portuguesa)](https://dicionario.priberam.org/boteco) (acesso em 22/10/2026)

Preços de notas fiscais: Preço da Hora Bahia, Secretaria da Fazenda do Estado da Bahia (SEFAZ-BA).

[Seu bar está neste guia? Corrija os dados ou peça para sair.](https://cervejabarata.com.br/para-bares?cidade=salvador&assunto=correction#correcoes)

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- [Melhores bares de Salvador em 2026: critérios e preços](https://cervejabarata.com.br/salvador/guias/melhores-bares-de-salvador)

[Todos os guias de Salvador](https://cervejabarata.com.br/salvador/guias)

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